Oberbürgermeisterin Katrin Albsteiger setzt die Tradition der Betriebsbesuche bei Neu-Ulmer Unternehmen weiter fort. Gemeinsam mit dem städtischen Wirtschaftsbeauftragten Kai Brauchle besuchte sie im Sommer 2024 zwei Neu-Ulmer Betriebe aus der Lebensmittelbranche: Uldo Backmittel sowie Waterdrop.

Der traditionsreiche Familienbetrieb Uldo Backmittel aus Schwaighofen ist seit 1960 in der Herstellung von Backmitteln aktiv. Ursprünglich auf Produkte zur Vereinfachung der Arbeitsprozesse und Qualitätssteigerung bei Bäckereien und Konditoreien spezialisiert, entwickelte Uldo bald ein breites Sortiment, das neben klassischen Backmitteln auch Brotbackmittel und Teigmischungen umfasst. In den 1980er-Jahren expandierte das Unternehmen, vergrößerte seine Produktionskapazitäten und begann international zu wachsen.

Uldo Backmittel ist ein moderner Betrieb, der seinen Wurzeln treu geblieben ist und gleichzeitig mit der Zeit geht. Die Firma kombiniert handwerkliche Tradition mit Innovation und setzt auf natürliche, hochwertige Rohstoffe sowie nachhaltige Herstellungsverfahren. Neben der traditionellen Backmittelherstellung beschäftigt sich das Unternehmen auch mit aktuellen Trends und Anforderungen, wie zum Beispiel glutenfreie und vegane Erzeugnisse. Durch ihr umfassendes Sortiment und die enge Zusammenarbeit mit den Kunden ist
die Firma Uldo Backmittel ein wichtiger Partner für das Bäcker- und Konditorhandwerk.

Das 2016 gegründete Unternehmen Waterdrop hat einen seiner Produktionsstandorte in Neu-Ulm, genauer gesagt im Gewerbegebiet im Starkfeld. Waterdrop hat es sich zum Ziel gesetzt, eine gesunde und umweltfreundliche Alternative zu klassischen Erfrischungsgetränken zu schaffen. Es kommen weder Zucker noch Plastikflaschen zum Einsatz. Stattdessen setzt Waterdrop auf kleine, zuckerfreie Getränkewürfel, sogenannte „Microdrinks“, die in Wasser aufgelöst werden. Mit ihren natürlichen Extrakten verleihen die Würfel dem Wasser einen fruchtig-erfrischenden Geschmack und enthalten zudem Vitamine, Elektrolyte oder auch natürliches Koffein. Waterdrop bietet eine große Auswahl an Getränkewürfeln mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Großer Pluspunkt der komprimierten Microdrinks: Sie benötigen nur wenig Verpackung. Durch den leichten und platzsparenden Transport kann das Unternehmen erhebliche Mengen an CO2 einsparen.
Ziel von Waterdrop ist es, die Produkte und Prozesse kontinuierlich zu verbessern, um den ökologischen Fußabdruck noch weiter zu reduzieren. Das Unternehmen engagiert sich zudem für verschiedene Umweltprojekte wie Aufforstungsinitiativen und Wasserprojekte.

Waterdrop startete zunächst auf dem österreichischen Markt und expandierte bald in andere Länder. Dank geschicktem Marketing und dem Bewusstsein für nachhaltige und gesunde Ernährung wuchs das Unternehmen schnell. Heute ist Waterdrop nicht nur in Europa, sondern auch international erfolgreich und expandiert stetig weiter.